Kua hia rau tau nga tangata e ngaki ana i te huawhenua. Ka whakarangatirihia te kai me nga huaora, kia rerekee te raarangi o ia ra. Ko te nui o nga huawhenua ka taea e koe te kowhiri kai hei kai maau. He rongonui nga Eggplants i roto i nga whare rangatira. Mai i a raatau ka taea e koe te tunu i tetahi tina reka, nga paramanawa reka, akene ka mohio te katoa. Hei taapiri, ka tino rereke te kai o te takurua, na te mea he pai te ahua o te tote me te pi, ka honoa me etahi atu huawhenua ka whakamahia hei kaainga raumati. Ka korero maatau mo nga painga me nga raru o te eggplant mo te hauora tangata i roto i tenei tuhinga.
He maha atu ano mo te eggplant
Ko nga huawhenua nei no te tonga tonga o Ahia... I nga rohe whenua o Inia, ka kitea i nga ngahere. I whakamahia e nga Inia o Amerika ki te Tonga te eggplant mo te kai i mua noa atu i te kitenga o te whenua e nga Pakeha.
I Uropi, i tiimata to ratou noho i nga tau waenga noa.... I mua o tenei, i kiia te tipu he momo taonga ke, hei tauira, haurangi ana, kaore i kainga.
I roto i te hitori o Russia, ko nga korero tuatahi mo tenei huawhenua mai i te rautau 18. I te timatanga o te rautau rua tekau. i tipu angitu ratou i nga rohe tonga o te whenua.
I tenei ra, na nga mahi a nga kaitautoko me nga rereketanga o te āhuarangi, ka tino tipu enei huawhenua ki waenga huarahi me nga rohe ki te raki.
Ko nga hua tapahi nui, e ai ki te momo, ka tae ki te roa o te 70 cm. Hei taapiri ki te tae papura noa, ka whakatipuhia nga tipu me nga atarangi rereke o te hua: ma, kaakahu, tata mangu.
Ko te Eggplant he hua nui i roto i te huaora me nga kohuke no te whanau nighthade. Na te iti o te kohinga pūngoi (24 kcal mo te 100 g), he maha nga wa ka whakamahia i nga momo kai mo te hunga e hiahia ana ki te ngaro te taumaha.
Tito me nga taonga whaihua mo te tinana o te tangata
Ko nga kikorangi, koinei te ahua o to raatau karanga ki a ia i nga rohe tonga o Ruhia, he tino rangatira:
- nga momo kohuke (te rino, te konupūmā, te pāhare pāporo, te iodine, te molybdenum, te konupora, te konupora me etahi atu);
- waikawa koiora, he nui te kiko o te niacin, e awhina ana ki te whakahaere i nga hihiko io, folic me te waikawa ascorbic;
- huaora o te roopu B, A, P;
- huka me te tannin;
- pectins me te muka.
Nui i roto i te pāhare pāporo me te konutea ai te diuretic pānga me te rongonui i roto i te kai o te iwi mamae i te mate Cardiovascular. Ka whakakore i te pupuhi, ka whakapakari i nga uaua o te ngakau, ka tango i te cholesterol.
He awhina ki te wikitoria i te waranga o te nikotini. Na te kaha o te waikawa nikotiniki, na te rihi eggplant i whakaiti te hiahia ki te momi momi me te whai kia weaning mai i te kai kino.
Ihirangi pūngoi iti awhina ki te whakamahi kaha i te huawhenua ka whakatika i te taumaha. Ko te waikawa Folic, ko te kawenga mo te whakarahi i nga tikanga hematopoiesis.
Ko nga antioxidants kei roto i te waahanga ka tiakina mai i te whanaketanga o te mate pukupuku. Na te muka i uru ki nga hua, ka pai ake te mahi o te ara ngongo, te ate me te kaawha.
Ko te kaupapa "Kia Ora Ora!" Ka korero ki a koe mo nga painga o te eggplant:
He kino pea ki te hauora me nga whakahee
Mo nga painga katoa kaua e whakamahia te "kikorangi":
- me te kaha ake o te gastritis, te mariao ranei;
- i nga raru e pa ana ki te pancreas;
- me te mate arai, te whakaeke ranei i te mate kauti;
- te aroaro o nga tauhohenga mate pāwera;
- tino mate whatukuhu.
He iti noa nga whakapae... Hei waahanga o nga kohua huawhenua koromamao, ka whai hua te eggplant ki te katoa.
Nga painga o te huawhenua
Mo nga waahine
Ko te nui o te konupora ki te hanga i te huawhenua he mea tino nui mo nga waahine i te wa whakatoru me te mate o mua Ka whakamamae i te riri, te roimata, ka ngawari te rere o te wairua.
He whaihua mo nga wa hapu Na te nui o te waikawa folic, ka awhina te kohi ki te aro ki te pupuhi e haere tahi ana me te haputanga.
Whakapakaha ai i te mahinga o te ara whakapiki i te wa e whangai ana. Hei awhina ki te rerekee i te kai, taea ai e koe te tango wawe i te taumaha nui.
Mo nga taane
I te mea ko nga taangata e tino pa ana ki nga mate Cardiovascular, me kai e ratou nga eggplants, hei whakarangatira i te tinana me te konutea me te pāhare pāporo.
Hei taapiri, me te whakapau kaha o te tinana, Ko te "Blue" e whakaatu ana i te ngoikoretanga o te tonic.
Na te kaha o te niacin, ko enei huawhenua tetahi o nga kai i te wa e whakamutu ana te momi hikareti.
Ihirangi pūngoi iti Ma te kai e ahei ai koe ki te whakahaere taumaha, he pono tenei mo nga tane me nga waahine.
Mo nga tamariki
Tae atu ki te kotahi tau me te haurua, he pai ke ki te kore e uru ki nga hua eggplan ki te raarangi o nga tamariki. Me te kore o te rino me te hemoglobin iti nga hua papura ka awhina i te whakakii.
Ma ratou e whakamamae te peepi o te mate kukuhi ka whakatiki i te ara whakapiki. Ko te reka o nga rihi me tenei huawhenua ka tino koa ki te tamaiti.
Nui: e kore e kainga hua nga eggplants... Ko te tunu i te nui o te hinu kaore he mea e mate ki te tinana.
Me pehea te whiriwhiri me te penapena
Tiwhiria nga tauira kua maoa-maoa, maeneene me te kanapa. He koretake nga oriwa pakipaki nei.
Nga hua me te kiri angiangi ka reka ake. Ka pouri te hua, ka pai te reka.... Penapena kia maroke, kia maroke ranei.
Tohu Awhina: Hei tango i te kawa kawa, ruia ki te wai mo nga haora 2-4, ka tapahia ranei ka pupuhi (ka toua ki te wai kohua) mo nga meneti 1-2.
Pania nga huawhenua katahi ka tapatapahi ki te tauera, kopa ki roto i tetahi ipu ka tuu ki roto i te pouaka whakamātao. No reira ka penapenahia raatau kia ono marama pea. Kaua e tangohia e koe i mua i te tunu kai.
Kia maroke te tuwhera o te hauma te whakarite kia rere te hau me te tiaki i te ra tika. Ka taea e koe te tapatapahi i nga eggplants hou ka maroke ki te oumu, ki te miihini huarakau ranei.
Ka whakamahia ana i roto i te kai, he pai ake te tapahi i te kiri o te huawhenua.
Ka whakamahia hei hanga i nga kai huawhenua.... Stew i runga i te wera iti, taapiri i te kāreti, pepa pepa, riki, otaota me te rīwai. Hei tunu kai, whakamahia kia 1-2 punetēpu hinu hinu.
Kia maumahara: ka parai ana, ka uru nga "puru" ki te maha o nga hinu. He pai ake te tunu, te korohunu ranei. Ka taea te pi, te tote, te caviar rongonui, te parai, te parai ranei.
He pai ta ratou haere ki te kai, ki nga huawhenua ranei.... Kua whakakiia te huka ki te kai huawhenua ranei, he rihi reka me te kai totika.
Eggplant me nga nati me te eggplant me te karika me nga otaota, tunu ataata:
Kua roa nga Eggplants e tau ana ki runga i ta maatau teepu. Te painga me te kanapa, te reka motuhake, i rongonui ai ratau i nga hararei me nga ra o te wiki. I kitea e ratou nga rangatira o nga whenua rereke.
He iti, he reka hokiKa tika ana te whakarite, ka taea e enei huawhenua te whai hua nui ki te tinana.