He mangu tenei ataahua Mediterranean na te po ana, me te reka ano he rarihi reka. He whanaunga ia mo te karoti karaka a i te wa ano he rereke ke i a ia i te reka me te tae. Me tutaki ki te karoti mangu - te kuini o nga maara o Turkey, Pakistan me Ihipa!
He aha nga kāreti pango?
Scorzonera, koinei te huarahi e kiia tika ai te huawhenua pakiaka pango, ehara i te momo hou o te kāreti noa. Ko tenei hua i mahia i te taha rawhiti o te Moana Rawhiti i te rautau 16 ki te rongoa me te tunu kai. I tenei ra ka kitea i nga tini whenua o te rawhiti. I Ruhia, kaore e whakatohia e nga maara, na te kore noa pea o nga korero mo te maara tika.
Ko nga kakau o Scorchonera he kikorangi te tae, tae atu ki te 70 cm te teitei, he ovoid he lanceolate ranei nga rau. Ka puta mai nga pungarehu i te Haratua, he kanapa kowhai nei te kara, ka whakaputa i te kakara kakara o te vanilla. Ko te huawhenua pakiaka porotakaroa he mangu i waho, he ma, he ngawari kei roto. Ko te tikanga ko te hua he 15cm te roa, 5 cm te whanui, tae atu ki te 150-200 karamu. Ka puta i te tau tuatahi i muri o te whakatō. He pai te rongoa i te whenua; hei tiaki i a ia i te makariri, he pai ki te ngongo ki te tarutaru maroke, otaota ranei.
Ko nga patiki me nga purapura ka hangaia noa i te tau tuarua, no reira, ko nga karoti pango ka whakatohia mo tenei waa.
Nga momo me nga momo tipu
Ko te kowhiringa pai kia kite i nga momo scorzonera katoa ko te haere ki te toa motuhake i Turkey. Ko nga purapura o te "Pango Paniora", "Black Knight", "Tarakona Waiporoporo" me Pusa Asita kei te whakaatuhia i konei, he pai mo te whakatipu tipu tipu. Mena kaore koe e whai waahi ki te toro ki tetahi whenua ki te rawhiti, tirohia nga momo kua whai pakiaka i roto i nga whare raumati o Russia:
- Taonga Rongonui - waenganui-wa me te rosette paku whakaarahia, tae ki te teitei 17 cm. Ko te hua pakiaka he porotakaroa te ahua, peita i te parauri parauri. Ko tona roa kaore i neke atu i te 35 cm, te taumaha - 130 karamu.
- Haumanu - te akomanga waenga-moata. He roa nga rau ovoid me ona pakiaka roa. He hua pakiaka koeko, tae atu ki te 80 karamu. He reka te kiko ma.
- Pirimia Puri - he momo moata me te rosette poutū e titoa ana ki nga rau ovoid elongated. Ko te hua pakiaka he tae parauri pouri, he iti te taumaha (tae atu ki te 80 karamu) me te roa o te roa (tae atu ki te 32 cm). Ko te hua he 1.5-2 kg ia mo te 1 sq. mita.
- Hinatana - te momo kai e rua-tau. Ko te hua pakiaka he pango, porotaka, tae atu ki te 30 cm te roa. Kei roto i tona penupenu te nui o te wai miraka, he mea tino whaihua mo nga mate huka.
Ko nga purapura o nga momo kua whakaahuahia ka taea te tono e te Mera, mena ka kitea ohorere i to taone kaore i te toa. Te utu - mai i te 15 rubles mo ia peke.
Ko te tua o te peke o nga purapura karoti mangu i te nuinga o te waa e korero ana ki a koe me pehea te whakatipu karoti.
Nga painga me nga kino o te hua pakiaka
He nui te huawhenua ki nga huaora B me C, te rino, te konupūmā me etahi atu mea timatanga. Kei roto he inulin, e awe ana i te taumata o te cholesterol i roto i te toto, me te maha o nga waahanga koiora e kaha ake ana te mahi o te ngakau, puku, puku me nga whatukuhu. Na reira, he maha tonu te whakamahi mo te hanga rongoa.
Kaore he whakapae a Scorzonera. Engari me pehea, i te wa e whakamahi ana i te hua pakiaka mo te wa tuatahi, me tupato koe, i te mea he manawanui koe. Ano hoki, i etahi wa, ka taea e te huawhenua pakiaka te whakaputa i tetahi ngoikoretanga paku.
Nga taonga whakaora
Na te kaha o te scorzonera ki te huaora me te kohuke, ka whakamahia tonu hei whakaora i nga momo mate. Ka tūtohu nga taakuta kia whakamahia i roto i te pakanga ki te momona, mate huka, rewharewha me nga huaketo ARVI, avitaminosis me te anemia. Engari he pai ki te whakaheke i te toto toto, te whakapai ake i te kite kiri (he maha nga waa pai atu i te huawhenua pakiaka noa), me te whakaora i nga momo rerenga o te tinana.
I nga tau o waenga, i nga whenua o te Miteriteraniana, i whakamahia nga kāreti pango ki te hanga antidotes mo te ngau o nga nakahi kawa, tae atu ki nga nakahi.
Nga tono tunu
I te tirohanga tuatahi, kaore e taea te whakamahi scorzonera. I tona ahua, he orite te rite ki te pakiaka totika totika o te tipu, hei tauira, he mandrake, ara he rakau noa kua tahuna paku ranei. Engari ka rereke tenei whakaaro i te wa ka tangohia te kiri. Ko te kiko o te kāreti pango he ma, he tino reka, he kakara ano he vanilla. He reka ki te rarihi reka, ki te asparagus ranei. Ka taea te taapiri ki nga hupa, nga huamata, nga akoranga matua.
He maha nga waahanga e rite ana: mena ka taapirihia ki te hupa, ka horoia, ka tauhiuhia ki te wai wera, ka tihorea, katahi ka tapahia ka maka ki te kohua. Mena kua rite mo te huamata, mahi pera, katahi ano ka kohua mo nga meneti 20-30 ki te wai tote. Heoi, ko te huawhenua pakiaka ka taea te kai mata. Ki te mahi i tenei, he pai ki te tihorea, tapahia ka whakakii ki te hinu huawhenua.
Na tona reka motuhake, he pai te scorzonera me te kai, te ika, te karoti karaka, te beets, te kāpeti me te maha atu o nga hua. Ka taea e ia te tuku i tetahi kakara motuhake ki nga hupa me nga gravies, me te tae ki te marmalade me te tiēre, i muri i te taapiri i tana wai, ka whiwhi i te kara papura nui. I te nuinga, ka taea te whakamahi i nga kāreti pango i te huarahi rite ki nga mea karaka noa. Engari ko nga mea e pa ana ki a ia ka taea noa e nga rangatira ake te whakatau. koe.
Whakamutunga
Kaore ano kia mohiotia a Scorzonera i Russiaengari me whakatika. Ae, ahakoa te ahua ke, te tae, te ahua tipua, he mea tika, me nga karoti karaka, kia noho tika ki runga i a tatou teepu. Kaua e wareware ki nga painga. He nui rawa atu te momo nei i tana "taina", mena na te mea koinei noa te puna maamaa o tetahi matū e tino whaihua ana mo nga karu o te ao - inulin.