Ko te here manu whero he ahurea kaore e tino kitea i roto i to taatau whenua. Ka tono te tipu ki nga maara, ki nga kaitaahua ki te hoahoa whenua me nga whakaritenga tunu kai rereke. Ko nga rongoa o nga hua ka whai hua ma te maha o nga mate, ma te aarai ranei i te tinana.
Ko te hanganga o nga hua o te here manu whero
Ko te Cherry manu whero te ingoa rongonui o te ahurea, i puta na te hoko o nga rau papura i te mutunga o te waa tipu. I roto i te koiora, ka kiia te tipu ko te cherry bird Virginia i muri i te ingoa o te kawanatanga i te rawhiti o te United States, i reira e tipu ana i nga waahi katoa o te ngahere.... I Uropi, kua mohiotia te tipu mai i te 1724.
I horapa te rakau rākau ki Amerika ki te Raki, i awhinahia e te ngaherehere nui o nga ngahere uaua na nga kainoho o Pakeha i noho. I whakamahia e nga Inia Amerika o te Raki nga taonga rongoa o te huarakau me te kiri, nga tino kounga rakaumo tenei ka tipu te tipu hei waahanga nui o te koiora o ia ra. Mo te maara i nga maara kaainga, ka kowhiria nga momo pua manu me nga ahuatanga whakahaere pai rawa atu.
Ko te rangahau i te hanga matū o nga hua me te kiri o te manu whero he hereherea e nga kaimanaiao o Amerika, ma nga rarangi rangahau e ahei ai taatau ki te tohu i nga matū whai hua.
Ko nga hua o te here manu whero:
- huaora C, P;
- taninini;
- lycopene;
- anthocyanins;
- kawhe, chlorogenic, waikawa ferulic;
- polysaccharides;
- hinu hinu.
Ko te wahanga o nga huka mo te 9-13%, me te rahinga o te tannin he 0.9-0.13% noa iho.... He rereke enei tohu mai i te kiko o nga matū rite ki nga hua o te here manu (5% / 15%). No reira, ko nga hua o te here manu whero-hua he nui ake te reka, kaore i te kii i nga ahuatanga ngawari.
Ko te kiri, puku, puawai, rau me nga purapura o te here manu whero kei roto ko te prukazine glucoside, ka wehe, ka herea ki nga whākōkī o te puku, ka noho hei matū paitini - waikawa hydrocyanic. Ka pa te mate paitini i te wa e pau ana te maha o nga waahanga tipu, na reira kaore he raru nui ki te tangata. Engari ka raru te kararehe, he ataahua nga rau kaakaariki hei kai hou.
Nga painga o nga hua whero hei oranga mo te tangata
Anthocyanins
Ko nga Anthocyanins (7.57%) kei roto i te here manu whero he maha nga wa teitei ake i etahi atu tipu tipu. No reira, ko te tipu he puna pai mo nga koiora koiora koiora, tae atu ki nga glycosides, e kitea ana i roto i nga rongoa maha.
Tuhinga o mua - te kore whakauru i te tinana o te tangata. Ka whakangaro wawe ratou, kaare e kohi ki roto i te tinana, no reira me kai tonu te kai. Ko te whakaritenga mo ia ra mo te tangata hauora ko te 200 mg, me te manawanui 300 mg.
Ko nga anthocyanins e mohiotia ana mo o ratau antioxidant, sedative, bactericidal, me nga taonga whakau. no reira whakamahia i roto i te maimoatanga uaua me te aukati:
- nga makariri;
- mate viral me te kitakita;
- te koretake o te ngakau;
- pathologies kanohi;
- neuropathies, ahotea, ohoroa;
- atherosclerosis;
- te ngoikore o te tinana i muri o te haumanukiimou;
- horoi i te tinana o te paitini.
Kei te kitea nga anthocyanins i roto i nga tini taapiringa hauora o te kanohi. Kua whakaatuhia e nga rangahau ko nga taangata e mau tonu ana ki nga polyphenols kaha he tirohanga koi ake o raatau.
Waikawa Chlorogenic
Ko te waikawa Chlorogenic (355.3 mg) kaore i te nuinga o te wa e kitea ana, te nuinga e kitea ana i roto i nga pini kawhe kaakaariki ana, ka maoa ana, ka ngaro tetahi waahanga whakamiharo o ona taonga whaihua... Ko tenei waikawa e mohiotia ana mo nga momona momona, e whakamahia nui ana e nga kaihanga o nga hua whakaheke taumaha. Hei taapiri, ko te matū he tikanga whakarite, tonic me nga taonga antioxidant.
Nga painga mo te tinana:
- te whakaheke i te taumata huka;
- te pehanga i te whakahiato o te "kino" te cholesterol;
- te pumau o nga whekau;
- te tango i nga paitini i te tinana;
- whakaterenga o te pākia;
- te aukati i te whakaheke toto;
- tahu ngako ma te whakahaere i te waihanga huka.
Waikawa kawhe
Ko te waikawa kawhe (181.1 mg) he mate pukupukuma te pehi i te whanaketanga o nga pukupuku pukupuku.
Waikawa Feluric
Ko te waikawa Feluric (194.3 mg) e mohiotia ana mo te aukati-kore, te aukati-kore, te aarai o te ra, te whakanui ake i te koiora o te huaora E. He maha nga wa e whakamahia ana tenei matū ki te mahi whakapaipai., tae atu ki nga anti-hoholo, paruru me te maama i nga hua atawhai kiri.
Tannin
Ko nga taniana (1%) o nga hua here manu whero he P-huaora ona... He tino painga anti-mumura tenei ki runga i te puku ngongo, whakaritenga o te mahi muna o te ara puku. I te mutunga, ka pai ake te peristalsis puku, ka kaha te kaha o te ngongo o nga hua.
Ko te taninihi he huakitaakita (whakatipu tipu) i runga i te maha o nga rauropi, mimiti (mimiti) nga paitini.
Nga painga mo te tinana:
- te whakakore i te mate toto, te koripi;
- te purea mai i nga waahanga irirangi;
- ture o te ara kūnatu;
- te aukati i te mate radiation, te kanisā;
- te whakakore i te paitini o te paihana tipu me te tote taumaha.
Ka whakangaromia nga taninihi ma te hukapapa, ka herea tere ki nga pūmua o etahi atu hua, kaore he waa kia tae ki te mucosa puku. Na reira, kia kore ai e whara i nga hua o te here manu whero, ka pau i te hou me te puku kau..
Ko nga hua o te fuamelie whero he mea whakahekehia hei whakamahi i nga pathologies whakapiki o te ara gastrointestinal, te whakapiki i te kawatanga o te tinana, i te aroaro hoki o te manawanui o nga tangata. Koinei pea te mate urupare kaore pea e pau ki te mate te mate o te punaha mate. Ko te nui o te kai i nga hua i roto i te tinana e whakaohooho ana i te aukati o te puku.
Nga taunakitanga mo te kai here whero manu
Ko nga hua o te here manu whero he pai mo nga whakaritenga tunu kai me te mea angitu hei wehe i nga kai o mua. Ka pau i te hou, i te maroke me te paura.... Ko nga tiihi, nga compotes, nga tincture me nga whakakii mo nga pai ka whakaritea mai i nga hua o te here manu whero.
Kohia nga hua i muri i te maoa katoatanga o te hangarau me nga kakau, ka maroke ki te oumu, ka toha ki runga i te pepa tunutunu. I roto i te haora, ka mau tonu te mahana i waenga i te 35 ° -40 ° C, ka mutu ka hikina ki te 60 ° -80 ° C, ia wa ka tukuna te oumu... I te waahanga whakamutunga, ka whakahekehia te mahana ki te iti rawa. I muri i te whakamaroke, ka tangohia nga kakau, ka whakanohoia nga hua ki roto i nga ipu karaihe me nga uhi kati kati.
Paraoa paraoa here whero manu ka tika te whakaaro he kai reka. Mai i nga kai reka, nga paraoa, tiēre, ranu mo te rihi wera, te whakakakara whakarehu mo nga whaowhia me nga compotes. He hua hauora me te iti-pūngoi (118.4 / 100g) tenei ka taapiri i nga kakara hou ka rerekee i nga kai whakaora.
Ko tetahi o nga waahanga nui o te paraoa he muka, ka uru ki te hua mai i te kiri me te koiwi i te waa o te huri. Ko te tohu o tenei matū kei roto i te hua ka tuarua noa ki te paraoa paraoa katoa. Na reira, he pai te paraoa mai i nga hua o te here manu whero hei whakaiti i te taumaha, i te kai hauora ranei.
Ki te tiki paraoa ko nga hua maroke ka tohaina ki te miihini kawhe, ki te tukatuka kai ranei e tika ana te mahi. Penapenahia te hua ki roto i nga ipu karaahe me te taupoki kati i te waahi pouri me te hauhautanga. Ko te paraoa paraoa me nga hua maroke ka mau ki o raatau rawa whaihua mo te 2 tau.
Ko nga rau me te kiri o te here manu whero he rongoa ano. Kei roto i a ratau nga hemtoncides me nga tannin. Na reira, ka whakamahia i nga rongoa a te iwi hei waahanga decoctions me nga tincture mo te maimoatanga o te makariri me nga mate bronchopulmonary.
Nga tohutao mai i nga hua o te here whero manu
Ahakoa te paku haehae o te here manu whero i roto i te maara, kua kohia e nga tunu kai i te kohinga tohutao pai.
Toning compote
Kai:
- hua here 1kg;
- te huka 300 g;
- wai.
Ko nga hua kua horoia ka paraumihia mo te 3-4 meneti. Ka inehia te wai ma te maha o nga kēne kua oti te whakarite, ka kohua te tirikara. Hei mahi i tenei, taapirihia te huka ki te wai ka kohuatia kia mimiti rawa (3-5 meneti) Ka ringihia nga hua ki te tirikara ka tiakina kia 5 haora, ka katia i mua me te taupoki.
I muri i tera, ka tohatohahia nga hua ki roto i nga ipu whakahoromata, ka whakakiihia ¼ o te katoa o te waa. Ka werahia te tirikara ki te ahi ka kohuatia ka ringihia nga ipu ki runga. Ko nga ipu ka hurihia ki nga taupoki ka huripokitia, ka takaihia ki nga mea mahana ka pupuri mo nga haora 24... Muri iho i tera, ka taea te tango i te compote ki te penapena.
Karawhiu
Kai:
- nga hua here 1 kg;
- te huka 1 kg;
- waikawa citric ki te pangia e.
Ko nga hua kua whakaritea o te here manu whero ka uhia ki te huka ka purihia mo te 10 haora... Whai muri i tena, ka ringihia te wai ka puta, ka kohua. Ka ringihia nga hua ki te wai wera ka tunua kia ngawari ra ano. Ko te hihiko ka whakatauhia ma te rite o te tirikara... Ki te mahi i tenei, me totoro e koe tetahi paku i runga i te rihi makariri. Mena he pai te ahua o teera kaare e horapa, kua rite te jam.
Kihi mai i te paraoa paraoa manu
Kai:
- paraoa 100 g;
- honi 2 tbsp. l.;
- māngaro 1 tbsp l.;
- wai 1.5 l.
Ka waihangahia te paraoa ki te 0.5 rita o te wai kohua ka korohuhia kia oti ra ano te whakakore i nga pupuhi... Ko te ranunga, māngaro me te honi ka taapirihia ki te 1 rita o te wai kohua. Kohia ano te kohua ka tango mai i te wera.
Keke kai reka
Kai:
- nga hua here 500 g;
- te huka 300 g;
- paraoa pokepoke.
Ko nga hua kua horoia ka pania ki te huka tāpiri (7 meneti) ka huri. Ka hurihia te paraoa pokepoke ka horaina ki runga i te pepa tunutunu hinu. Whakanohia te whakakii ki runga me te papa o te 2 cm. Tunua i te mahana o te 200 °, i te toharite i muri i te 30-40 meneti ka rite nga pai... I te takurua, ka taea te whakakii mai i te paura hua maroke.
Tuhinga o mua
Kai:
- nga hua here 400 g;
- vodka 0.5 l;
- huka 100 g
Mo te whakarite i te karaehe, ko nga hua nui rawa ka tohua, ka tohatohahia ka horoi. Ka whakatakotoria nga hua ki roto i te ipu karaahe, ka uhia ki te huka ka puru ra ano kia puta mai he wai. Muri iho i tera, ka ringihia te vodka ki roto i te ipu, ka konatunatua ka katia kia taupokina. Tohe ki te paemahana + 22 ° C- + 25 ° C i roto i te ruuma pouri mo nga ra 20-25... Whai muri i tena, ka whiriwhirihia te inu ma te kakahu whariki ka ringihia ki roto ki nga ipu me te karaehe pouri. He pai te rongoa o te tincture tae atu ki te 1 tau.
Ko nga hua whaihua o nga hua o te here manu whero ka tiakina i te wa e whakamaroke ana me etahi atu momo kotinga. He waimarie pai tenei ki te whakapai ake i to hauora i te tau katoa. Ka taea te taapiri i nga hua ki te tii me te waatea ranei kia inu hei inu inu rongoa... He pai te here a te manu whero me nga rōpere, te hika whakatika, te buckthorn moana me nga otaota whai hua katoa