Kāwai: Whaatea

Ko Feijoa he hua ke mai i Amerika ki te Tonga. Ka taea te kai hou, ka maroke ai ki te kaainga hei hua reka i te waa-kore. Na tona reka me tona kakara, kua paingia nga hua...

Ko te pamekaranete he hua reka, hauora hoki, he maha nga rongoa o ona hiako. He tikanga tonu te maka atu. He maha nga huaora me nga kohuke kei roto i te kiri. Ko ona taonga whaihua e whakamahia ana hei whakaora me te whakapaipai...

Kaore i te reka te reka, ko te rihi motuhake he hinuhinu. He pai ki nga rangatira o Hapani te whakamahi ki te tunu kai. I Korea, ka whakamahia nga hua maroke hei punch me te reka reka reka. Ka maroke hoki ka hua ka maroke i etahi atu whenua....

Hei taapiri ki nga tikanga matua e rua mo te tiaki huawhenua - te whakato me te whakatio, kei reira ano tetahi momo rongoa kai tino rongonui, ohanga hoki. He tikanga roa tenei mo te whakamaroke kai, ana ko te zucchini maroke tetahi mea....

I tiimata te Tangata ki te whakamahi i nga huawhenua maroke me nga huarakau i mua noa atu. I te wa kaore ano kia ea nga taputapu a te kaainga, koinei tetahi o nga ara iti hei tiaki i te kotinga. Tae noa ki tenei, ko te whakamaroke i nga huawhenua ka kiia ehara i te mea ngawari noa, engari...

Ko nga hua o nga hua maroke tino pakari i te hotoke kaore e taea te whakaaro nui. Ka whakauruhia ki te kai hei rihi motuhake, ka whakamahia mo te tunutunu, compotes me nga inu whakamahana ka tunu. Ko te whakamaroke tika ka tiaki i nga huaora me nga kohuke....

Ko te maroke te huarahi pai ki te hauhake harore. Kaore nga harore honi maroke e ngaro i to raatau reka. He kakara ratou. Ko nga rihi i hangaia mai i a raatau ka pai ake te hauora mo te tangata kaore i te rite i tetahi atu huarahi: te kohi, te huka me te tote. Me mohio koe me pehea te aata tika...

Kua whakawhiwhia e te Taiao te tangata ki te taonga nui. Ko nga hua tuuturu katoa, kei roto ano hoki te paramu maroke, he maha nga huaora whai kiko, nga kohuke me nga mea nui hei oranga mo te tinana e kaha ai te hauora o te tangata. Me nga hua maroke...

Ko te tikanga mo te whakamaroke karoti kua tae mai ki a maatau mai i a Russia o nehe aa e pa ana ki tenei ra. Ko te huawhenua pakiaka he maha nga huaora me nga matū e whai painga ana ki te tinana, kei te rongoa i te hua maroke. Ko te waahanga mahi he ao katoa ka taea te whakamahi...

Ko te Mango tetahi o nga hua tino hauora o te ao, he mea nui mo te meka i muri i te whakamaroke ka mau tonu nga mea whaihua katoa. Ko nga rihi hua maroke he kakara reka, he reka te reka me te nui o te pūngoi, nō reira he pai mo te kai totika...